牛在農村養殖比較廣氾，多數都是養殖几十只，因此都會建造大棚來圈養，牛棚場址應選在地勢高燥、平坦、避風向陽、水質條件好，遠離污染源、國道、鬧市區，無遮擋物較為開闊的地方。以東西走向為主，在西牆前部留門，供人員、清糞車出入。牛棚南北跨度13m，前面用磚砌高50cm的牆。牛棚長度以80m為宜。每當秋冬季節來臨，西北風頻繁吹來，尤其是夜間，保暖保溫是頭等大事。所以牛棚要建在西面。
西邊牛棚利於預防各種疾病，也利於控制病情。更利於養牛的育肥上膘。出欄快，效益高，有利潤。養殖場裡面平時為了清掃方便可以直接鋪上水泥地，地面稍微光滑一點，這樣就不會有糞便沾在地面上不好清理，染病的概率也會降低。冬天溫度比較低的時候，可以在牛下面鋪上一點草來防寒，防止牛凍着受寒，生病。還有地面能成一個小坡度是較好，這樣水分或者尿液都能直接留出去，節省不少功夫。至於養殖場以外，可以用沙性強的土壤鋪墊一下，這樣地面就不容易產生積水，清理糞便時候也會簡單許多，鋪墊的高度在二十到三十公分就行。
